发布日期：2025-08-13 06:07点击次数：154
超市货架上，一包奶酪棒正被年轻妈妈快速扫进购物车，旁边货架的方便面却在默默积灰。
这一幕恰如当下食品行业的真实写照——有人卖断货，有人愁销路。
近期上市公司中报陆续出炉，食品板块的成绩单让投资人都直呼看不懂：同样是卖吃的，怎么有的赚得盆满钵满，有的亏得底裤都不剩？
翻开这份令人咋舌的成绩单，23家食品企业业绩爆雷，19家仍在亏损泥潭挣扎，却也有22家企业利润逆势攀升。
最夸张的春雪食品，利润暴涨442%，从去年同期的微利直接干到1500万。
华统股份的业绩表现得像坐上了火箭，169%的增长让净利润冲上8300万。
更让人大跌眼镜的是，连戴着ST帽子的西发和加加都翻了身，利润增速分别达到136%和127%。
但这些数字游戏背后的真相是什么？
就像相亲时对方说自己"事业有成"，结果一问是在小区门口开了家奶茶店。中信尼雅利润增长110%听起来很唬人，可实际只赚了50万；麦趣尔增长103%看似风光，现实只盈利170万。这种增长就像是月薪3000涨到6000，确实翻了倍，但离财务自由还差着十万八千里呢。
与这些"矮子里拔将军"形成鲜明对比的，是那些真正把钱赚到兜里的企业。燕京啤酒用45%的增速换来近11个亿的净利润，东鹏饮料增长38%直接把23.8亿收入囊中。这就好比同样是考试进步，有人从30分提到60分，有人从90分提到95分——前者还在及格线挣扎，后者已经稳稳锁定重点大学。
ST加加的逆袭特别值得说道。这家曾经差点退市的企业，硬是靠砍掉不赚钱的业务线和压低成本打了个翻身仗。但熟悉内情的人都知道，这就像重病号退了烧，离真正康复还远着呢。倒是妙可蓝多的故事听着靠谱，86%的利润增长实实在在来自奶酪棒的热卖，现在谁家小孩不是天天闹着要吃这个？细看财报才发现，他们家不仅销量上去了，还因为国际奶价下跌省了大笔成本，这运气简直像买彩票中了奖。
金达威的业绩更让人眼红，85%的增长带来2.41亿利润，全靠保健品卖得火。现在的中年人，吃保健品比吃饭还准时，这种躺着赚钱的生意连路边摊老板都羡慕。不过要说最稳的还数东鹏饮料，功能饮料这行当讲究的就是渠道为王，人家硬是把货铺到了县城小卖部，38%的增长放在24亿的基数上，这才是真本事。
但有些企业的报表就经不起细看。比如某家亏损企业大肆宣传业绩增长66%，仔细一瞧才发现是从亏9000万进步到亏3000万，这就跟减肥一个道理——从200斤瘦到180斤确实轻了，可离标准体重还差着老远呢。更扯的是，竟然还有企业靠卖办公楼来扮靓报表，这种操作就像考试作弊，骗得了老师一时，骗不了高考考场。
业内人士分析，这波行情分化其实早有预兆。三年特殊时期改变了太多人的消费习惯，现在大家口袋里钱不多，但给孩子的奶酪棒、给自己提神的功能饮料、周末放松的啤酒，这些钱反而更舍得花了。不过市场向来无情，就像之前的网红奶茶，排队景象历历在目，转眼就因质量翻车被淘汰。而今看似风光的企业，保不齐明天就会因为原料涨价、渠道失控栽跟头。
这场食品行业的大戏里，最让人唏嘘的是那些地方老字号。曾经家喻户晓的品牌，如今要么在亏损边缘挣扎，要么靠政府补贴度日。反倒是一些新兴品牌，靠着一个爆款产品就能迅速崛起。这不得不让人思考：在这个善变的时代，到底什么样的食品企业才能真正活得好？
超市收银台前，那位买奶酪棒的母亲正在刷手机查看股票行情。她可能不知道，手里的零食正悄悄改变着资本市场的格局。而货架上那些无人问津的商品，也在默默讲述着另一个版本的商业故事。当消费者用钱包投票时，谁会留下，谁将离场？数字会说话，但它们说的不一定是真话。看财报不光要看增速，更要看这份增长是靠真本事，还是靠财技打扮出来的？当潮水退去时，才知道谁在裸泳。